# 胡萝卜牛肉
## 配料
- 红烧牛肉（牛霖、水、菜籽油、牛油、豆瓣酱、花椒、干红椒、京葱、盐等）（老乡鸡中央厨房分切、烧制，详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整）
- 胡萝卜
- 葱
## 步骤
- 1. 餐具中加入 110g 胡萝卜片；
- 2. 取 55g 红烧牛肉片平铺在胡萝卜上，再加入 70g 红烧牛肉汤汁；
- 3. 蒸柜上汽后，蒸制 25 分钟，出品时撒 1g 葱花点缀。
## 手绘制作流程
