剁椒鱼头
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蒸菜
# 剁椒鱼头  ## 配料 - 白鲢鱼头或草鱼头 - [剁椒鱼头料](/配料/剁椒鱼头料.md) - 葱 ## 步骤 - 1. 单份鱼头上均匀平铺 120g 剁椒鱼头料； - 2. 蒸柜上汽后，蒸制 10 分钟，出品时撒 1g 葱花点缀。 ## 手绘制作流程 
原始数据来源于
《老乡鸡菜品溯源报告》
，由
@Gar(b)age
编辑整理，Ai手绘图由
@liucongg
贡献。