砂锅番茄米线

# 砂锅番茄米线 ![砂锅番茄米线](../images/砂锅番茄米线.png) ## 配料 - 米线 - 西红柿 - 木耳 - 青菜 - 番茄汤膏(番茄酱、白砂糖等)(来自成都圣恩生物) ## 步骤 - 1. 番茄汤底调制(10 份):3000g 开水中加入500g 番茄汤膏,搅拌均匀备用; - 2. 砂锅中加入50g 西红柿片、50g 木耳、20g 青菜、2g 盐、370g 番茄汤底,烧开后,下入250g 湿米线,烧开出品。 ## 手绘制作流程 ![手绘制作流程](../images/砂锅菜/砂锅番茄米线.jpg)

原始数据来源于《老乡鸡菜品溯源报告》,由@Gar(b)age编辑整理,Ai手绘图由@liucongg贡献。