蒜泥菠菜
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炒菜
# 蒜泥菠菜  ## 原料 - 菠菜 - 大豆油 - 熟猪油 - 蒜子 - 盐 - 鸡精 ## 步骤 - 1. 取 2100g 菠菜段，置于沸水中汆烫 30 秒； - 2. 锅中下入 150g 大豆油、50g 熟猪油、60g 蒜子，炒出香味； - 3. 下入烫制后的菠菜段、20g 盐、12g 鸡精，大火翻炒均匀后出品。 ## 手绘制作流程 
原始数据来源于
《老乡鸡菜品溯源报告》
，由
@Gar(b)age
编辑整理，Ai手绘图由
@liucongg
贡献。