莴笋丝炒鸡蛋
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炒菜
# 莴笋丝炒鸡蛋  ## 配料 - 莴笋 - 鸡蛋 - 大豆油 - 盐 - 鸡精 ## 步骤 - 1. 锅中倒入 200g 大豆油烧热，将 600g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状，盛装出锅备用； - 2. 锅中下入 50g 大豆油、1300g 莴笋丝、15g 盐、10g 鸡精，大火爆炒至莴笋丝断生； - 3. 下入鸡蛋片，翻炒均匀出品。 ## 手绘制作流程 
原始数据来源于
《老乡鸡菜品溯源报告》
，由
@Gar(b)age
编辑整理，Ai手绘图由
@liucongg
贡献。