蛋饼
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早餐
# 蛋饼  ## 配料 - 面粉 - 鸡蛋液 - 葱花 - 大豆油 - 盐 ## 步骤 - 1. 将 500g 面粉、650g 水、250g 鸡蛋液、50g 葱花、16g 盐搅拌成面糊； - 2. 舀取 2 勺（150g）面糊置于电饼铛中间位置，均匀平摊成圆形； - 3. 煎至单面微黄（约 2 分钟），再翻面煎制微黄（约 2 分钟）出品。 ## 手绘制作流程 
原始数据来源于
《老乡鸡菜品溯源报告》
，由
@Gar(b)age
编辑整理，Ai手绘图由
@liucongg
贡献。