现熬豆粥
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早餐
# 现熬豆粥  ## 配料 - 粥米 - 大米 - 糯米 - 麻豆或绿豆 - 碱粉 ## 步骤 - 1. 不锈钢桶中放入8500g 水，用大火烧开； - 2. 将100g 糯米、80g 大米、320g 粥米、100g 麻豆（绿豆）清洗干净，放入水中烧开，再加入3g 碱粉搅匀； - 3. 熬制40 分钟即可出品。 ## 手绘制作流程 
原始数据来源于
《老乡鸡菜品溯源报告》
，由
@Gar(b)age
编辑整理，Ai手绘图由
@liucongg
贡献。